每天吃素要保证多少营养

病情分析：每天吃素的人需要确保摄入足够的营养物质来维持身体健康。以下是每日素食饮食建议：

-蛋白质：至少摄入每公斤体重0.8克的蛋白质，如豆类、坚果、蘑菇等。

-铁：摄入有助于吸收的植物性铁质，如绿叶蔬菜、豆类、干果、全谷类和富含维生素C的食物。

-钙：摄入含钙丰富的食物，如豆腐、豆浆、南瓜子、黑芝麻、海藻等。

-维生素B12：摄取富含维生素B12的食物或者选用补充剂。

此外，还需要注意摄入足够的维生素D、Omega3脂肪酸、锌和其他必需的营养素。如果有任何问题，最好向医生或营养师咨询。

2023-10-16