炒鸡蛋过夜还能吃吗?

病情描述: 想了解一下炒过的鸡蛋,过夜后还能不能正常食用?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:一般来说,炒过的鸡蛋在隔夜后是可以进行食用的,但是一定要放在冰箱中低温保存,对于一些儿童来说就应该避免食用这种过夜的鸡蛋,由于鸡蛋长时间会产生一个内部的化学反应,导致一些对身体有害的物质产生成年人由于身体的发育比较完全,胃肠道的抵抗能力也比较强,吃了过夜的鸡蛋并不会对身体产生什么影响,儿童的胃肠抵抗能力比较弱,就会有腹痛,腹泻的情况发生。2020-07-07