刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.柠檬:柠檬富含维生素C和柠檬酸,这两种成分具有抗氧化特性,能够帮助中和自由基,减少肝细胞损伤。研究表明,适量摄入维生素C可以支持免疫系统,有助于肝脏排毒。
2.葡萄:尤其是红葡萄,含有丰富的白藜芦醇和其他抗氧化物质。白藜芦醇是一种多酚类化合物,具有保护肝脏细胞、改善肝功能的潜力。一项研究发现,每天摄入适量葡萄或葡萄汁可以优化肝酶水平。
3.苹果:苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减轻肝脏的代谢负担。苹果还含有槲皮素,有助于抗炎和保护肝细胞。
4.牛油果:牛油果富含不饱和脂肪酸,以及谷胱甘肽前体物质,有助于支持肝脏解毒功能。研究显示,定期摄入牛油果可能会改善肝功能指标。
5.蓝莓:蓝莓也具有高抗氧化性,其中的花青素对于预防和减缓肝细胞损伤有积极作用。一些动物研究指出,蓝莓提取物可以帮助抑制肝纤维化的发展。
摄入以上这些有助于肝脏健康的水果时,应控制总摄入量,以免因过度摄糖反而对健康产生不利影响。同时,保持均衡饮食和健康生活方式也是维护肝功能的重要环节。
