魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碗仔翅主要成分为淀粉和汤底,通常含有较多的盐和脂肪。每100克碗仔翅大约含有150至200卡路里的热量,这在一餐中属于中等偏高的热量水平。
2.通常碗仔翅还会加入仿鱼翅、鸡肉或其他海鲜,增加其中的蛋白质含量,但同时也可能伴随更多的脂肪和胆固醇。例如,一份传统的碗仔翅可能含有10至15克脂肪,其中饱和脂肪占比可能达到30%。
3.食用碗仔翅时,若伴随高油炸食品、甜饮料等,其总热量摄入会显著增加,这将导致能量过剩,从而引发体重增加和肥胖的风险。
4.另外,碗仔翅中的高钠含量可能导致水钠潴留,长期摄入高盐饮食与肥胖及相关代谢综合征的发生有关。
偶尔适量食用碗仔翅对体重影响不大,但频繁食用却容易增加肥胖风险。合理控制摄入量,并保持整体饮食均衡,是维持健康体重的重要策略。
