武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼皮花生通常经过油炸加工,含有较高的脂肪含量。对于高脂血症患者,高脂肪摄入可能导致血脂水平升高,加重动脉粥样硬化风险。
2.此类零食在制作过程中添加了较多的盐分,对于高血压患者来说,过量摄入钠会导致血压升高,增加心血管疾病的风险。
3.在某些品牌的鱼皮花生中,还可能加入糖分以调味,这对高血糖患者不利,因为糖分的摄入会影响血糖控制。
对于三高人群来说,饮食选择需要格外注意,避免摄入高盐、高脂及高糖食物,以控制病情和减少并发症风险。选择低盐、低脂和低糖的天然食材能更好地维护健康。
