唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高盐分:烟熏肉中盐分含量普遍较高,高盐饮食会导致体内水钠潴留,增加血容量,从而加重心脏负担。
2.饱和脂肪:烟熏肉含有较多饱和脂肪,摄入过多可能导致血脂升高,加速动脉粥样硬化进程,影响心脏健康。
3.防腐剂:许多烟熏肉制品中含有防腐剂,如亚硝酸盐等,这些物质在体内会形成致癌物,对身体有潜在危害。
4.热量高:烟熏肉热量较高,心衰患者需控制体重以避免额外的心脏负担。
对于心衰患者,建议优先选择低盐、低脂、富含纤维素和营养均衡的饮食,以更好地管理疾病并改善生活质量。保持健康的饮食习惯是管理和减轻心衰症状的重要措施。
