王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糌粑的主要成分是青稞,青稞富含膳食纤维。膳食纤维的摄入对于降低胆固醇水平具有一定帮助,因为它能够与胆固醇结合,减少胆固醇的吸收。
2.糌粑中还含有一些植物蛋白质和一定比例的脂肪,但这些脂肪主要是对心血管较为有益的不饱和脂肪酸。在正常摄入量下,不会显著升高血脂。
3.糌粑通常被作为主食,其热量较高,每100克糌粑约含有350大卡的热量。高血脂患者在食用时应注意控制份量,以免导致热量摄入过多,从而可能影响体重管理和血脂控制。
在选择和食用糌粑时,应考虑到平衡饮食的重要性,确保其他食物的摄入能够提供充足且均衡的营养。同时,保持规律的体力活动也是控制血脂的重要手段。
