叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.营养价值
海参是一种高蛋白、低脂肪的食材,每100克海参加工品中蛋白质含量约为14.9克,同时富含胶原蛋白、牛磺酸及人体必需的多种氨基酸。这些成分对促进组织修复有益,尤其在术后患者需要增强免疫力和加快伤口愈合时,适量食用海参可以起到补充作用。
2.免疫调节
海参中含有海参皂苷和硒元素等活性物质,这些成分具有一定的免疫调节功能。研究显示,这些物质可能通过提高淋巴细胞活性、促进抗氧化能力来帮助机体抵抗外界病原体侵袭,从而对术后身体免疫系统的恢复有所帮助。
3.术后饮食禁忌
虽然海参营养丰富,但术后不宜过量食用,以免增加肠胃负担。每日食用2-3次,每次25-50克较为适宜。如果存在海鲜过敏史或术后胃肠功能尚未完全恢复,则应慎重选择海参类食品。
4.个体差异
宫颈癌术后的饮食护理还需注意个体差异。如果存在其他慢性疾病,如糖尿病、高血压,应根据具体情况调整海参的摄入量,避免因加工过程中使用过多盐分而引发不良反应。
术后饮食的整体原则是清淡、均衡、易消化,海参作为一种优质蛋白来源,可以适量纳入日常饮食,但需避免盲目进补。
