邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.豌豆富含植物蛋白、纤维素以及多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素C、铁和镁等。这些营养成分有助于增强免疫力和改善消化功能。同时,豌豆中的抗氧化剂可能具有抗炎作用,有利于癌症治疗。
2.小米是一种低脂肪、高纤维的谷物,含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B6、镁和磷。它具有较低的血糖生成指数,不会导致血糖水平剧烈波动,有助于维持能量稳定。小米还含有一定量的抗氧化物质,对身体健康有益。
在饮食选择上,乳腺癌患者应关注整体营养均衡,避免高脂肪和高糖食物,增加水果、蔬菜及全谷类的摄入。豌豆和小米作为营养丰富的食物,可以成为健康饮食的一部分。
