徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.虾属于高蛋白食物。每100克虾含有约20克蛋白质,摄入过多蛋白质可能会增加肝脏和肾脏的负担,并可能引发体内热量增加,引起上火症状。
2.虾中富含嘌呤类物质,每100克虾含有约150毫克的嘌呤。大量摄入嘌呤可能导致尿酸升高,从而引发痛风等症状,同时也可能加重体内的热性反应。
3.对于某些个体而言,虾可能是过敏原,食用大量虾可能导致免疫系统反应过度,从而表现出类似上火的症状,如皮肤瘙痒、红疹等。
4.饮食搭配影响。若同时摄入辛辣或油腻食物,可能更加重上火的风险,因为这些食物本身具有较强的刺激性特质。
考虑到上述因素,保持均衡饮食和适量摄入是预防上火的重要手段,特别是对于虾这样的高蛋白、高嘌呤食物。