牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
菊花具有疏风清热、明目解毒的作用,枸杞则能滋补肝肾、润燥明目。 配料:杭白菊5克,枸杞10克,冰糖适量。 制作方法:将菊花和枸杞清洗干净,放入水中煮10分钟后加入冰糖,再煮2分钟即可饮用。 功效:清肝明目,缓解因上火导致的眼睛干涩、视物模糊等不适症状,适宜长期对电脑工作或熬夜人群。
莲子有清心安神、健脾止泻的功能,银耳富含胶质,能够润肺增液。 配料:干莲子20克(去芯)、银耳10克、冰糖适量。 制作方法:银耳提前泡发撕小朵,莲子也需泡软。将两者一起加水炖煮约40分钟至软烂,最后加入冰糖调味。 功效:养阴润肺,去除心火,特别适合秋冬季节口干舌燥的人群。
金银花是传统的清热解毒药材,绿豆则以清热解暑闻名,两者搭配效果显著。 配料:金银花5克,绿豆50克,冰糖适量。 制作方法:绿豆提前浸泡两个小时,将绿豆和金银花一起放入锅中,加入适量清水炖煮30分钟,最后加入冰糖搅匀即可。 功效:清热解毒,缓解因天气炎热或饮食油腻造成的痘痘、口腔溃疡及便秘问题。
冬瓜性寒,清热利尿;排骨则有益气补虚的作用,二者结合营养丰富,且清爽不油腻。 配料:冬瓜500克,猪排骨300克,姜片和葱段少许,盐适量。 制作方法:排骨焯水去血沫,冬瓜切块。将排骨与姜片同时放入锅中煮30分钟,再加入冬瓜炖煮15分钟,最后加盐调味。 功效:消暑除湿,利尿清热,适合夏季食欲不振、体内湿热较重的人群。饮食疗法在清热解毒方面具有一定辅助效果,但需要结合个人体质选择合适的汤品。如果症状持续严重,应及时咨询医生,以评估是否存在其他健康问题。
