武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类。每100克鸡胸肉含有约165卡路里的热量、31克蛋白质和3.6克脂肪。这些成分有助于肌肉生长和修复,同时提供能量。
2.青瓜则是一种低热量、高水分的蔬菜。每100克青瓜仅含有约16卡路里热量,且含水量超过95%。青瓜还含有维生素K、维生素C以及少量矿物质,如钾和镁,可以帮助保持身体水分平衡和促进新陈代谢。
3.两者搭配食用时,青瓜的清脆口感可以中和鸡肉的油腻感。同时,青瓜中的维生素和矿物质能够帮助增强机体免疫力。
在饮食安排中,将鸡肉和青瓜一起食用,可以形成一道营养丰富的菜肴,满足日常所需营养并有助于维持健康。
