张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.高糖饮食会导致血糖水平升高,长期血糖升高是糖尿病的危险因素之一。糖尿病患者容易出现视网膜病变,这是一种因为高血糖导致视网膜血管损伤的疾病。据统计,约20-40%的糖尿病患者可能发展为某种程度的视网膜病变。
2.高糖饮食与体内低度慢性炎症有关,会对全身,包括眼睛在内的组织造成氧化应激。这种氧化应激可能引发或加剧与年龄相关的黄斑病变,这是一种导致中心视力丧失的主要原因。研究表明,饮食中含有较高精制碳水化合物的人群,患AMD的风险相对较高。
3.甜品通常含有大量添加糖和不饱和脂肪酸,这不仅可能导致肥胖,还会增加心血管疾病的风险。心血管健康与视力健康密切相关,心血管问题可能导致眼部供血不足,从而影响视力。
4.甜品摄入过量还会影响整体营养摄取平衡。例如,过多的甜品可能减少富含维生素和矿物质食物的摄入,而这些营养成分对于眼睛健康至关重要,特别是维生素A、维生素C、维生素E、锌和叶黄素等。
建议保持健康饮食习惯,控制甜品摄入量,以保护眼睛健康。合理搭配膳食,多摄入蔬菜、水果和全谷类食品,以获得足够的抗氧化剂和必需营养素,有助于维护眼部健康。