魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖黑巧克力不含添加糖,因此减少了因糖分过多可能导致的血脂升高风险。即使不含糖,黑巧克力的热量相对较高,每100克约含500-600千卡。
2.黑巧克力中富含黄酮类化合物,这是一种抗氧化剂,有助于改善心血管健康。一些研究表明,适量摄入富含黄酮类的食品可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
3.黑巧克力中的可可含量越高,通常意味着其中的黄酮类化合物也较多。但也同时伴随着更高的脂肪含量,尤其是饱和脂肪酸。应谨慎选择高可可含量的产品。
4.适量摄入是关键。建议每次摄入在20-30克以内,以避免因总热量摄入过多而影响体重和血脂控制。
在管理饮食时,保持均衡和多样化非常重要。即使在某些情况下巧克力可以被纳入饮食计划,也应结合整体的健康饮食习惯来维护心血管健康。
