武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质的重要性:牛羊肉是高蛋白食物,有助于维持机体的正常功能。对于大三阳患者,适量蛋白质摄入有助于支持免疫系统。
2.脂肪含量控制:牛羊肉中含有一定的饱和脂肪,如果过量摄入,可能增加肝脏负担。建议选择瘦肉部位,并避免油炸等高热量烹饪方式。
3.铁元素补充:牛羊肉富含铁,有助于预防贫血。但也要注意不宜过量,以免引起其他代谢问题。
4.饮食多样化:建议与其他优质蛋白质来源如鱼类、鸡肉及植物性蛋白质搭配,保证营养均衡。
大三阳患者在饮食上需要注意控制牛羊肉的摄入量,确保营养均衡和肝脏健康。