朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.鸡蛋含有丰富的营养物质,如优质蛋白质、维生素D、维生素B12、硒等。这些成分对于身体的恢复和健康维护是十分重要的。
2.每个鸡蛋大约含有186毫克胆固醇。尽管从前认为高胆固醇食物会显著增加心血管疾病风险,但近年来的研究发现,适量摄入胆固醇对大多数人不会产生不利影响。不过,对于已经存在心血管疾病或需要严格控制胆固醇的人群,每天胆固醇的摄入量最好不超过300毫克。
3.脑梗塞患者应根据个人具体情况和医生建议来控制每周的鸡蛋摄入量,一般建议每周不超过3至4个鸡蛋。同时,可以选择吃蛋白而减少食用蛋黄,以降低胆固醇摄入。
4.除了控制鸡蛋摄入量,脑梗塞患者还需关注整体饮食结构,保持低脂低盐,多摄入富含纤维素的蔬菜水果和全谷物,并遵循医嘱按时服药,定期复查。
鸡蛋可以成为脑梗塞患者饮食的一部分,但关键在于合理摄取并兼顾整体的饮食平衡。