胆固醇高怎样调理饮食

病情分析：胆固醇是人体必需的一种物质，参与人体生化代谢和合成类固醇激素，一般建议成年人每天摄入胆固醇不要高于300毫克。胆固醇高患者在饮食建议多吃一些富含维生素和纤维素的食物，如新鲜的水果和蔬菜以及粗粮，如小米、杏仁、花生、核桃、豆类、燕麦、苹果、蜜橘、胡萝卜、玉米等。不要吃鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、猪肾、猪肝、蛋黄、猪脑、羊头肉、等食物。