武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果是低脂肪、低钠食品,平均每个中等大小的苹果含有约95卡路里。其纤维含量约为4克,这有助于消化功能,并提供饱腹感。苹果中的抗氧化剂和维生素C可以支持免疫系统功能。
2.豆芽如绿豆芽和黄豆芽,每100克含约30至50卡路里,蛋白质含量约为3至5克,同时还含有丰富的维生素K、维生素C、叶酸及多种矿物质,如铁和镁。这些营养有助于支持心脏健康和骨骼强健。
对绝大多数人而言,晚上适量食用苹果和豆芽不太可能导致体重增加,也不会干扰睡眠。个别情况下,一些人可能因苹果中的果糖而出现轻微胃部不适,或因豆芽引发胀气。选择新鲜并彻底清洗的食品可以减少这些不良反应。在健康饮食习惯下,苹果和豆芽是安全且有益的夜间零食选择。
