武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香橙富含维生素C,每100克香橙中约含53毫克维生素C,有助于增强免疫力,促进铁的吸收,而苋菜中含有丰富的铁元素。
2.苋菜是优良的绿色叶菜,每100克苋菜中约含有29毫克的钙、2.26毫克的铁和3.6克的膳食纤维,能够帮助改善贫血和维护骨骼健康。
3.香橙的酸性成分与苋菜中的矿物质不会产生影响消化或降低营养价值的化学反应,因此这两种食材搭配食用是安全且营养丰富的。
4.从口感和风味上看,香橙的甜酸味能为苋菜增添清新感,使得菜品更具层次感。
在饮食中合理搭配不同的食物可以丰富营养摄入,并且增加美味体验。在准备膳食时,多样化选择能够促进更全面的营养平衡。
