邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.黄豆中的植物雌激素异黄酮,被认为可能影响体内雌激素水平。植物雌激素不同于人体自身产生的雌激素,其作用较温和。
2.研究发现黄豆异黄酮可能对某些类型的乳腺癌具有保护作用。特别是在依赖雌激素生长的乳腺癌中,这种效应更为明显。
3.大量摄入黄豆制品可能导致体内异黄酮水平过高,对健康造成不利影响。因此建议适量食用,以平衡其潜在益处与风险。
4.食用黄豆时应考虑个人病史及治疗方案,尤其是使用某些药物的患者需谨慎,以避免食物与药物之间的相互作用。
患有乳腺癌的个体可以在饮食中适量加入熟黄豆,并应根据医生建议调整饮食结构以确保健康。
