王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.盐的成分是钠,人体每天需要约1500毫克到2300毫克的钠,即大约3.8克到5.8克的盐。一勺盐大约含有2300毫克的钠。
2.过量的盐摄入会促进水分滞留,导致暂时性的体重增加。在减肥期间,建议保持低盐饮食。
3.凉拌菜本身是健康的选择,因其通常富含纤维与维生素,热量较低。适量使用盐不仅能增添风味,还能提供必要的钠。
在选择调味料时,可以用其他香料如醋、柠檬汁或胡椒替代部分盐分,以增加风味而不增加盐含量。坚持低盐饮食对于长期健康和体重管理有益。