预防肿瘤应该如何饮食

2026-02-05
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刘燕文主任医师

东南大学附属中大医院 肿瘤科

病情分析:预防肿瘤可以通过合理的饮食来降低风险,包括多摄入水果和蔬菜,适量摄入全谷物和瘦肉蛋白,限制加工食品和糖分的摄入。

1.增加蔬菜和水果摄入:研究显示,每天摄入不少于400克的水果和蔬菜能够显著降低多种癌症的风险。蔬菜和水果富含维生素、矿物质以及抗氧化剂,这些物质有助于保护细胞免受损伤。

2.选择全谷物食品:每天至少摄入三份全谷物产品,例如燕麦、糙米和全麦面包,能帮助维持健康体重,并可能降低某些癌症的风险。全谷物食品富含纤维,有助于消化健康。

3.控制肉类摄入:红肉和加工肉类的过度摄入与结直肠癌风险增加相关。建议每周红肉摄入量控制在500克以下,尽量选择瘦肉和替代蛋白质来源,如鱼类、家禽、豆类和坚果。

4.限制酒精摄入:过量饮酒是多种癌症的已知风险因素,包括口腔癌、咽喉癌、食道癌和乳腺癌。建议成年男性每日饮酒不超过两份标准酒精单位,女性则不超过一份。

5.减少高糖和高脂肪食物:超重和肥胖与多种癌症风险增加密切相关。减少糖分和脂肪摄入有助于控制体重,有利于整体健康。

营养均衡的饮食和健康体重是降低肿瘤风险的重要措施。饮食习惯的调整结合积极的生活方式,将大幅提升身体抵御疾病的能力。

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