王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.进食速度与饱腹感:快速进食者往往在胃部发出饱腹信号之前已经摄入过多卡路里。这是因为大脑需要大约20分钟才能收到来自胃的饱腹讯息。
2.能量摄入增加:一项研究发现,快速进食者比慢速进食者平均多摄入约10%的卡路里。长期下来,这种额外的能量摄入可能导致体重增加。
3.激素影响:快速进食可能会扰乱调节饥饿和饱腹感的激素,如胰岛素、瘦素和胃饥激素。这种干扰可能使人难以准确判断身体的能量需求,从而导致过度饮食。
4.饮食习惯:快速进食通常与不良饮食习惯相关,例如选择高热量、低营养密度的食品,而这些因素共同促进了体重增加。
建议采用慢速进食方式以帮助控制体重增长,并有助于更好地感知饱腹感。这不仅有助于预防肥胖,还能改善消化系统健康。
