武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:韭菜富含维生素C、膳食纤维和铁,有助于增强免疫力和改善消化功能。对于大多数人来说,韭菜是健康的蔬菜选择。
2.钠含量:韭菜的钠含量较低,适合慢性肾炎患者控制盐分摄入的饮食需求。高钠饮食会增加肾脏负担,因此应避免。
3.草酸盐含量:韭菜中含有一定量的草酸盐,但相比菠菜等其他绿叶蔬菜,含量相对较低。草酸盐过多可能影响肾脏健康,因此不宜过量食用。
4.蛋白质摄入:IgA肾病患者需控制蛋白质摄入,而韭菜蛋白质含量较低,不会显著影响日常蛋白质摄入计划。
适量食用韭菜通常不会对IgA慢性肾炎患者产生不利影响,但应根据个体情况咨询医师或营养师的建议。
