杨坤主任医师
东南大学附属中大医院 神经外科
1.脱脂牛奶更有利于控制血脂。中风后遗症患者通常伴随高血压、高血脂或动脉硬化等心血管疾病,而脱脂牛奶每100毫升的脂肪含量通常不超过0.5克,相较全脂牛奶极大降低了饱和脂肪酸摄入,对调控血脂水平有积极作用,减少二次中风风险。
2.提供优质蛋白质,有助于组织修复。每100毫升脱脂牛奶约含3.4克蛋白质,与全脂牛奶相当。这些蛋白质对中风后神经功能恢复及肌肉力量维持至关重要。
3.富含钙与维生素D,有益骨骼及心血管健康。每100毫升脱脂牛奶约含120毫克钙,并经常强化维生素D,有助于骨密度维持,预防卧床后因活动减少导致的骨质疏松,同时可能有助于血管功能改善。
4.热量较低,有助于体重管理。中风后遗症患者若过度肥胖,会增加心血管负担并影响康复进程。每100毫升脱脂牛奶仅含40大卡左右热量,有助于避免多余能量摄入。
饮用脱脂牛奶时应注意个体差异,例如乳糖不耐受者可选择无乳糖脱脂牛奶。还需避免使用含糖乳制品,以免过量糖分摄入影响血糖控制。