刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
胃脂肪瘤切除术后可以食用银耳。银耳富含多种营养成分，且性质温和，对术后的身体恢复有益。
1.银耳富含膳食纤维，有助于促进消化，改善术后可能出现的便秘问题。应注意饮食的量和节奏，以免刺激胃部。
2.银耳中的多糖类物质具有免疫调节作用，可以帮助增强机体抵抗力，支持术后的恢复过程。
3.银耳还富含维生素D和其他微量元素，有助于提高骨骼健康和整体免疫功能。
4.对胃黏膜有保护作用的植酸、胶原蛋白等成分，使银耳成为术后饮食的良好选择。
手术后的饮食应以清淡为主，并结合医生建议逐渐增加不同种类的食物。在摄入银耳时，应确保充分煮熟以利于消化吸收。