牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有鞣酸,鞣酸与铁剂结合后会形成不溶性复合物,降低铁的吸收效率,从而减弱补铁效果。
2.研究表明,茶叶中的多酚类物质能影响铁的生物利用度,使得铁在肠道内的吸收减少。在某些情况下,茶水可使铁的吸收率降低至原来的50%甚至更多。
3.茶中的某些成分可能干扰铁与蛋白质结合的过程,进一步影响铁的代谢和功能发挥。
为了保持多糖铁的最大吸收效果,应避免与茶水同时服用。合理选择其他液体如温开水作为送服介质,对维持铁剂的功效具有帮助。