管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋白质的重要性:蛋白质是伤口愈合过程中必需的营养素。鸡肉和鱼肉都是优质蛋白质的来源,可以帮助提供身体修复所需的氨基酸,促进细胞再生和组织修复。
2.必需脂肪酸:鱼类尤其是深海鱼富含必需脂肪酸,如Omega-3,这些成分具有抗炎作用,可以帮助减轻褥疮的炎症反应,并支持健康的免疫功能。
3.微量元素和维生素:鸡肉和鱼肉还含有丰富的微量元素如锌和铁,以及维生素B群,这些营养素在提高免疫力、增强皮肤修复能力方面起着关键作用。
4.消化吸收:相比红肉,鸡肉和鱼肉较易消化,更适合老年人的胃肠道状况,确保他们能够有效地吸收这些重要的营养成分。
合理饮食对老年人褥疮康复非常重要,保持均衡摄入能加速伤口愈合并提高整体健康状况。