胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.保护神经细胞：脑蛋白可以通过调节神经递质的平衡和减少神经炎症，从而保护神经细胞免受损伤。例如，研究表明某些种类的脑蛋白能够减少神经元的凋亡率，提高神经元的生存能力。
2.促进脑功能：脑蛋白在维持正常脑功能方面起着关键作用。它们参与神经传递过程，帮助大脑更有效地处理信息。一些特定的脑蛋白还能够促进神经元之间的连接，增强突触可塑性，这对于学习和记忆功能至关重要。
3.提高认知能力：脑蛋白对认知功能有直接影响。研究显示，高水平的特定脑蛋白与更好的记忆力、注意力和决策能力相关。这些蛋白质可以通过促进脑部血流和提供营养支持，进一步改善脑的整体健康状况。
摄取足够的脑蛋白对于保持大脑健康和功能至关重要。饮食中应包含富含优质蛋白质的食物，如鱼类、坚果和豆类，以支持脑蛋白的合成和功能。