血脂高炒菜要用什么油

病情分析：如果血脂偏高，做饭时要选择植物油，不要吃动物油，一定要少放油。平时多吃新鲜果蔬，多喝水，少吃动物脂肪、动物内脏、油炸食品、蟹黄等。适当的体育锻炼也有助于降血脂。如果血脂过高，会导致血管堵塞、血流中断和中风。肥胖的人血脂高。如果是肥胖就要及时减脂减肥。