贫血者应多吃什么食物

病情分析：贫血者应增加富含铁、维生素B12和叶酸的食物，以帮助改善血液健康。

1.铁：

动物肝脏：如猪肝、鸡肝，每100克含有约6-10毫克铁。

红肉：牛肉、羊肉，每100克含有约2.6毫克铁。

豆类：如红豆、黑豆、绿豆，每100克干豆含有约5-7毫克铁。

绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝，每100克含有约2.7毫克铁。

2.维生素B12：

海鲜：如牡蛎、蛤蜊、鱼类，每100克牡蛎含有约98微克维生素B12。

肉类：牛肉、猪肉，每100克牛肉含有约2.6微克维生素B12。

奶制品：牛奶、酸奶，每一杯250毫升牛奶含有约1微克维生素B12。

3.叶酸：

豆类：如扁豆、鹰嘴豆，每100克干豆含有约180毫克叶酸。

深绿色蔬菜：菠菜、花椰菜，每100克含有约130毫克叶酸。

坚果：如葵花籽、杏仁，每100克葵花籽含有约227毫克叶酸。

水果：橘子、草莓，每一个中等大小的橘子含有约40毫克叶酸。

摄入维生素C可以促进铁的吸收，建议将含铁食物与富含维生素C的水果或蔬菜一起食用，如橙子、西红柿、草莓。避免同时摄入抑制铁吸收的食物，如高钙食物或茶和咖啡。

通过合理膳食搭配，可以有效改善贫血症状。

2024-09-27