武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
功效:
1.增强免疫力:韭菜根富含维生素C、维生素E等抗氧化物质,可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
2.降低血脂:韭菜根中的营养成分可以帮助调节胆固醇水平,减少血液中的脂肪含量,从而降低心脑血管疾病的风险。
3.改善消化功能:韭菜根含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善消化功能,缓解便秘等问题。
4.补肾壮阳:韭菜根中的多种营养成分可以促进血液循环,提高性能力。
禁忌:
1.脾虚便泻者不宜食用:韭菜根性温味辛,容易刺激肠胃,所以脾虚的人容易引起腹泻,不宜多食。
2.热性体质者少食:由于韭菜根性温味辛,容易上火,所以体质燥热的人应少量食用。
3.肾亏水肿者不宜过多食用:韭菜根有利尿作用,但是如果肾功能不好的人过度食用,可能会加重水肿症状。
4.怀孕期间禁忌:韭菜根具有一定的刺激作用,容易导致子宫收缩,所以孕妇不宜食用。
