魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.苹果富含可溶性纤维,尤其是果胶。一只中等大小的苹果大约含有4克纤维,其中一部分是可溶性纤维。研究表明,每天摄入5至10克可溶性纤维可以降低低密度脂蛋白胆固醇,也被称为“坏”胆固醇。
2.苹果中的多酚,特别是槲皮素,具有抗氧化特性。这些化合物可以减少炎症并抑制胆固醇的氧化,从而降低心血管疾病风险。
3.在某些研究中,持续食用苹果被发现能提高高密度脂蛋白胆固醇,即“好”胆固醇的水平,有助于心脏健康。
4.苹果也提供植物甾醇,这些天然存在的化合物已知可以阻止肠道对胆固醇的吸收,从而进一步有助于胆固醇管理。
尽管苹果对于胆固醇管理具有多种潜在好处,但保持平衡饮食和健康生活方式仍然是控制胆固醇水平的关键策略。
