哪种食物冠心病患者再爱吃也不能碰

病情分析：冠心病患者应避免食用反式脂肪含量高的食物。反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL，即"坏"胆固醇）的水平，并降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL，即"好"胆固醇）的水平，从而提高心脏病风险。

1.反式脂肪主要存在于氢化植物油中。这种油广泛用于制作商用烘焙食品，如饼干、蛋糕和酥皮点心等。根据研究，每摄入2克反式脂肪就可能使冠心病风险增加23%。

2.炸薯条及其他油炸食品通常含有较高比例的反式脂肪。这些食品在工业加工过程中使用了部分氢化油以延长保质期和改善口感。

3.一些人造奶油和起酥油也是反式脂肪的重要来源，这些产品常用于自制烘焙食品中，因此需特别小心。

4.即食泡面和一些速冻食品也可能含有反式脂肪，尤其是其中的调味包和酱料包。

冠心病患者在选择饮食时，应注意查看食品包装上的成分表，避免摄入含有“部分氢化油”字样的产品，以减少反式脂肪的摄入，同时鼓励选用天然食材，保持健康的饮食习惯。