武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。一个中等大小的鸡蛋约含有6克蛋白质。这些蛋白质是构成身体细胞和组织的重要成分,能帮助加速伤口的愈合过程。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中含有丰富的维生素A、D、E、B12以及铁、锌等矿物质。维生素A和锌有助于增强免疫系统,提高机体抵抗力,减少感染风险;维生素D和E对皮肤健康和修复具有重要作用。
3.胆固醇含量:虽然鸡蛋含有一定量的胆固醇,但研究表明正常食用鸡蛋不会显著增加血液胆固醇水平。适量食用鸡蛋一般不会对健康产生负面影响。
在面部摔伤后,除了补充足够的营养,还应保持伤口清洁,避免刺激性食物,以促进更快的康复。