武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏症状:通常表现为皮肤瘙痒、起疹、红肿,可能伴随呼吸困难、喉咙紧缩、腹泻等全身症状。严重者可发生过敏性休克。统计数据显示,食物过敏在普通人群中的发生率约为2%至5%。
2.处理措施:
轻微症状:可以使用抗组胺药物,如苯海拉明,以缓解瘙痒和红肿。
严重症状:如出现呼吸困难、喉咙肿胀,应立即拨打急救电话并采取必要措施,如使用自动注射肾上腺素。
后续护理:建议到医院进行专业的过敏评估,以确定是否对无花果或其他相关食物过敏。
3.预防措施:对于已知存在食物过敏史的人群,在食用新食品之前需仔细检查成分,并考虑在医生指导下进行过敏测试。注意避免含有无花果成分的加工食品。
过敏不仅仅是对某种特定食物的反应,而是因为人体免疫系统对其产生了异常反应,这要求个体在日常饮食中保持警惕,并在需要时及时采取行动。