刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.植物雌激素:大豆及其制品如豆浆和豆腐中含有丰富的异黄酮,这是一种植物雌激素。研究表明,适量摄入大豆异黄酮可能对乳腺健康产生保护作用,但过量摄入可能会干扰内分泌。保持适度是关键。
2.蛋白质:黑豆、大豆和红豆都是优质植物蛋白的来源,有助于维持机体正常功能和修复组织。对于饮食中减少动物脂肪摄入的人群,豆类是一种很好的蛋白质补充来源。
3.膳食纤维:这些豆类食物富含膳食纤维,有助于促进消化健康,降低胆固醇水平,并帮助控制体重。良好的消化系统和体重管理对整体健康,包括乳腺健康,都非常重要。
在饮食中加入这些豆类食物时,应注意平衡饮食结构,不要过量依赖单一食物来源。确保摄入足够的维生素和矿物质,同时保持生活方式的健康,包括定期锻炼和规律的健康检查,以及时了解个人健康状况。