韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.Omega-3脂肪酸:Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,常见于脂肪鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼。每日摄入至少一到两份富含Omega-3的鱼类,有助于减轻关节炎症。
2.抗氧化剂:抗氧化剂可以中和体内自由基,减少细胞损伤。富含抗氧化剂的食物包括各种颜色鲜艳的水果和蔬菜,如蓝莓、草莓、菠菜和胡萝卜。这些食物每餐应至少包含2-3种。
3.纤维素:高纤维饮食有助于控制体重,进而减轻膝关节的负担。全谷物、豆类和绿叶蔬菜等都是良好的纤维来源,每日摄入应至少达到25至30克。
4.生姜和姜黄:这些香料含有姜辣素和姜黄素,具有显著的抗炎效果。可适量添加到日常饮食中以帮助缓解症状。
5.低脂乳制品:钙和维生素D对骨骼健康至关重要,低脂乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的选择。每日应摄入2至3份。
6.坚果:它们富含健康脂肪、蛋白质及矿物质,有助于改善关节健康,如杏仁、核桃和亚麻籽。适量摄入,一般每天一小撮即可。
通过合理饮食,膝关节炎患者可以获得一定的症状改善。选择多样化且均衡的食物,同时注意控制热量摄入和保持适当体重,这对于膝关节的健康维护十分重要。