王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
菊花具有清肝明目、疏散风热、抗菌抗炎、降血压、增强免疫的功效。其药用和食用价值广泛，常用于缓解眼部不适、调节免疫功能及辅助治疗高血压等疾病。
菊花最为人熟知的功效是清肝明目，其富含黄酮类化合物和挥发油，可有效缓解因肝火旺盛引起的眼部干涩、红肿、视物模糊等症状。特别是野菊花和白菊花，对于改善眼睛疲劳效果显著。研究表明，饮用菊花茶对于现代人长期使用电子设备导致的视力疲劳有一定帮助。
中医认为，菊花性微寒，味辛、甘，归肺、肝经，具有很好的疏风清热作用。风热感冒初期，伴随咽喉疼痛、头痛、发热等症状时，适量搭配金银花、薄荷同煎服，有助于缓解症状。它还可用于缓解因外界环境刺激所引起的皮肤瘙痒和红肿。
菊花中的挥发油和多种活性成分如绿原酸具有显著的抗菌抗炎作用。研究发现，菊花对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌具有抑制效果，并能调节炎症反应。临床实践中，菊花被用于辅助治疗呼吸道感染、扁桃体炎和口腔溃疡等疾病。
菊花中的黄酮类物质可扩张血管，促进血液循环，从而起到降血压的作用。对于轻度高血压患者，适量饮用菊花茶可以作为一种辅助调节手段。其降血压效果相对温和，不可替代正规的降压药物。
菊花中含有丰富的多糖类物质和微量元素，能够提高机体的免疫力。实验研究显示，经常饮用菊花泡水或将其入膳，有助于增强人体抗病毒、抗氧化的能力，减少外界病原体对身体的侵袭风险。
除了上述主要作用，菊花还有平肝降火、舒缓神经、促进排毒等功效。尤其是黄菊花，有助于调节心绪和改善睡眠质量。新鲜菊花捣碎后还能外敷，用于止痒和镇痛。
尽管菊花具有诸多益处，但也需谨慎使用。一方面，脾胃虚寒或易腹泻者不宜过多食用；另一方面，菊花虽具一定的药理作用，但无法替代正规治疗，相关健康问题仍需在医生指导下处理。