魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
碘是合成甲状腺激素的重要元素。甲减患者应根据医生建议,适当摄入含碘丰富的食物,如海带、紫菜、海鱼、虾等海产品。碘摄入过多反而可能抑制甲状腺功能,因此需控制总摄入量,并在医生指导下调整。
优质蛋白质对促进新陈代谢有重要作用,可选择瘦肉、鸡蛋、豆类制品等富含蛋白质的食物。甲减患者常出现乏力、免疫力下降等表现,因此需要补充足够的维生素,尤其是维生素A、C、E以及B族维生素。这些维生素存在于绿叶蔬菜、水果、坚果等食物中,有助于改善甲减相关症状。
甲减患者通常伴有便秘问题,摄入足够的膳食纤维可以帮助缓解这一症状。全谷物食品(如燕麦、糙米)、水果(如苹果、梨)、蔬菜(胡萝卜、西兰花)等都是膳食纤维的良好来源。同时,应增加饮水量以配合纤维的消化吸收。
甲减常引起基础代谢率下降,若长期摄入高热量、高脂肪的食物,容易导致体重增加甚至肥胖。例如油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等应尽量减少摄入。同时,限制糖分摄入,避免甜饮料、糖果等。
某些食物中的成分可能抑制甲状腺激素的生成或影响碘的利用,比如卷心菜、白菜、甘蓝、大豆及其制品等。虽然经过烹饪后大部分抗甲状腺物质会被破坏,但仍需控制食用频率和数量,尤其是在日常饮食中已有大量含碘食物时,更应注意平衡。
日常使用加碘食盐是一种补碘方法,对普通人群非常重要。但对于甲减患者而言,需要根据病情性质决定是否使用加碘盐,特别是由碘缺乏引起的甲减患者可以适当补充加碘盐,而由桥本甲状腺炎引发的甲减患者则需警惕碘摄入过量问题。甲减患者的饮食调控不仅有助于缓解疾病症状,还能为药物治疗提供支持。均衡饮食、避免偏食、坚持适量运动能够有效改善身体状态,建议严格执行个体化饮食方案,在专业医师和营养师的指导下调整饮食策略。
