沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
高蛋白食物可增强体能,帮助修复因化疗、放疗等引起的身体组织损伤。优质蛋白来源包括鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、蛋类、大豆及其制品(如豆腐、豆浆)等。乳制品如牛奶、酸奶也可以提供优质蛋白,同时有助于补充钙质。对于消化能力较弱者,可选择易消化的清蒸或炖煮方式。
富含维生素A、C和E的蔬菜水果有助于提高抗氧化能力,减轻自由基对细胞的损害。例如胡萝卜、红薯、南瓜、西兰花、菠菜以及柑橘类水果、猕猴桃、蓝莓等。还可以选择西红柿,其富含西红柿红素,有助于减少炎症反应。
膳食纤维不仅有助于促进胃肠蠕动,改善便秘问题,还具有调节免疫功能的作用。全谷物食品如燕麦、糙米、小米,以及豆类、绿叶蔬菜等都是膳食纤维的良好来源。建议每日摄入不少于25克的膳食纤维,根据自身消化情况合理调整。
适量摄入优质脂肪有助于支持机体代谢活动,并为身体提供额外能量。坚果(如核桃、杏仁)、亚麻籽、深海鱼(如三文鱼、沙丁鱼)中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低炎症,改善心血管健康,也适合肺癌患者食用。
充足的水分摄入有助于缓解化疗或药物带来的口干、乏力问题,同时有利于排除体内代谢废物。日常可以多喝温开水,同时适当饮用富含电解质的汤水,如骨汤、鸡汤,但需注意避免过咸。若存在咳嗽和痰多的情况,可适量加入枇杷叶、罗汉果等煮水。饮食调理在肺癌患者的治疗过程中起到重要的辅助作用,但并不能替代正规医疗手段。坚持均衡饮食,少吃油炸、高糖、高盐的加工食品,保持清淡饮食习惯。在进食时应根据患者的消化能力和疾病阶段及时调整食材选择和烹饪方式,以保障营养供应及消化吸收能力。
