武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克冰糖含有约99克糖。若加入燕麦粥中,建议每餐的糖分摄入不超过25克,以符合世界卫生组织推荐的每日糖分摄入标准。
冰糖是一种简单糖类,会迅速导致血糖升高。对于糖尿病患者或需要控制血糖者来说,应谨慎加入冰糖,甚至考虑使用替代品如甜菊糖。
每汤匙冰糖约含49卡路里。加入冰糖后,燕麦粥的热量会增加,需注意整体膳食的热量控制,尤其是对于需要维持体重或减肥的人群。
冰糖可以改善燕麦粥的口感,但也可以通过添加少量蜂蜜或果干来进行调味,提供额外的风味和营养。
理性选择燕麦粥中的甜味添加物,既能享受美味又能维持健康饮食习惯。在烹饪过程中,适度调整冰糖用量,不仅有助于保持血糖稳定,还能有效控制每日糖分摄入总量。
