沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.低热量:100克马豆大约含有80至90千卡的热量,相比于其他高热量食物,如油炸食品或甜点,马豆的热量显著较低,这有助于减少每日总热量摄入。
2.丰富的膳食纤维:马豆中每100克含有约5至8克的膳食纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感,延缓胃排空,从而控制食欲。同时,它还促进肠道健康,有助于预防便秘。
3.蛋白质含量:马豆还提供一定量的植物蛋白,每100克中含有约6至7克。这些蛋白质不仅支持肌肉维持和增长,还可能进一步增强饱腹感。
4.低脂肪:相比一些高脂肪食物,马豆的脂肪含量非常低,每100克仅含0.5到1克脂肪。这使得它成为低脂饮食的一部分。
食用马豆可以为身体提供足够的营养素,同时帮助控制体重,应在均衡饮食的基础上进行适量食用,不建议过度依赖单一食物来达到减肥目的。
