武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量:100克柠檬中大约含有53毫克的维生素C。一般成年人每日推荐摄入量为75-90毫克,因此一个中等大小的柠檬就能提供大量所需的维生素C。
2.健康益处:维生VitaminC具有抗氧化作用,有助于抵御自由基对细胞的损害。维生素C能够促进胶原蛋白的合成,支持皮肤、血管和骨骼的健康,还参与免疫系统功能。
3.其他营养物质:除了维生素C,柠檬还含有纤维素、B族维生素和少量矿物质,这些营养成分对身体各方面都有积极作用。
食用柠檬时可以将其榨汁饮用,也可作为调味品添加到食物中。由于柠檬酸性较强,过量食用可能会影响牙齿珐琅质,建议适量食用并在饭后漱口。
