武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:海带富含碘、钙、铁等矿物质,还有膳食纤维,排骨提供蛋白质和脂肪,有助于补充术后的能量需求和促进伤口愈合。
2.碘和钾摄入:海带中的碘含量较高,对于甲状腺功能正常的人群是安全的。但对于有甲状腺问题或需限制碘摄入的人群,需要咨询医生。海带中含有一定量的钾,肾功能不全者应谨慎食用。
3.脂肪控制:排骨汤可能含有较高的脂肪,部分患者术后需控制脂肪摄入,尤其是消化系统手术后可能对高脂肪食物耐受性较差。
4.盐分摄入:术后应该注意盐分的摄入,因为过多的盐分可能影响血压及水肿情况,建议根据医生建议调节汤的咸度。
5.个人耐受性:个体因术后恢复情况不同,可能对某些食物存在不耐受现象,应根据自身情况调整饮食。
术后饮用海带排骨汤需要考虑个人的手术类型和身体状况,并适当调整汤的配料和调味以确保安全。
