去年接种的小葱还能食用吗

病情分析：去年接种的小葱在一定条件下仍然可以食用，但需要注意几个方面。

1.储存条件：如果小葱在适当的环境中储存，例如干燥、阴凉且温度恒定的地方，其保质期会有所延长。未受潮或未变质的小葱通常可以食用。

2.外观检查：外观是评估小葱是否适合食用的重要标准。如果小葱出现变色、软烂或有异味，可能已经变质，不建议食用。

3.味道变化：即使看起来正常，小葱在储存期间可能会发生味道改变。在使用前，可以品尝一小部分来判断其是否仍保持正常风味。

4.营养成分：随着时间推移，小葱的营养成分可能有所下降。不过，如果没有明显变质迹象，营养损失通常不是食用安全性的主要问题。

基于以上几点，只要确保小葱未变质且储存得当，仍可安全食用。