武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高含铁量:蒸枣中富含铁元素,可以帮助预防孕期贫血。每100克红枣中铁含量约为2毫克,有助于提高血红蛋白的水平,增强输氧能力。
2.维生素丰富:红枣含有多种维生素,尤其是维生素C,每100克鲜枣含有243毫克,这对于增强免疫力、促进铁的吸收十分重要。
3.能量供给:蒸枣含有丰富的碳水化合物,能提供稳定的能量来源。每100克红枣大约含有70-80克碳水化合物,可以满足孕妇的额外能量需求。
4.纤维素补充:蒸枣的膳食纤维含量较高,每100克约含7-10克纤维素,有助于预防孕期便秘,促进肠道健康。
在食用蒸枣时,应注意适量,以免摄入过多糖分引起血糖波动。一般来说,每天食用5-6颗即可达到营养补充的效果。同时,应避免与其他高糖食物一起食用,以免热量过剩。