武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含蛋白质:蛋白质是身体修复和免疫功能的重要组成部分。每100毫升牛奶大约含有3克蛋白质,适量饮用有助于满足每日蛋白质需求。
2.提供钙质和维生素D:每250毫升牛奶中含有约300毫克的钙和5微克的维生素D,这些营养素对于维护骨骼健康和支持免疫功能至关重要。
3.富含B族维生素:牛奶中的B族维生素,如维生素B12和核黄素(维生素B2),对能量代谢和神经系统健康有益。
4.帮助保持水分:牛奶含有较高的水分含量,可以补充体液,尤其在感染过程中,保持水分平衡非常重要。
注意避免在牛奶中添加过多糖分,以免摄入过多热量。同时,对于乳糖不耐受者,可选择乳糖酶处理过的牛奶或植物奶作为替代品。在营养均衡的前提下,牛奶可以成为日常饮食的一部分。