武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的来源,其中含有丰富的氨基酸,这对于术后身体组织修复和免疫功能的恢复具有帮助。合理摄入蛋白质有助于加速伤口愈合。
2.鸡肉含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁和锌。这些营养元素在促进新陈代谢和增强抵抗力方面起到积极作用。
3.适量食用鸡肉还能够提供足够的能量,帮助术后身体迅速恢复活力,同时避免过多脂肪摄入而导致其他健康问题。
建议在摄入鸡肉时选择清淡的烹饪方式,例如蒸、煮或炖,以减少油脂摄入,并搭配富含纤维的蔬菜,促进消化系统的健康。术后饮食要注意均衡和多样化,保证充足的营养供给。
