武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精的代谢需要消耗维生素B1,过量饮酒会增加这种营养素的需求量,而酒精本身并不提供额外的维生素B1。
2.常喝酒的人群通常饮食质量较差,摄入的维生素B1可能不足以满足身体需求。尤其是在大量饮酒的情况下,通常伴随着不规律或不健康的饮食习惯。
3.酒精会损伤胃肠道黏膜,导致维生素B1的吸收减少。这种情况在慢性饮酒者中尤为明显,进而加剧维生素B1的缺乏。
4.长期酗酒还可以导致肝脏损伤,而肝脏是储存和代谢维生素B1的重要器官。损伤的肝脏功能减弱,会进一步妨碍维生素B1的有效利用。
这些因素可能导致维生素B1缺乏症,如干性或湿性脚气病以及Wernicke脑病等严重健康问题。长期大量饮酒者应注意补充维生素B1,并尽可能减少酒精摄入以降低相关健康风险。
